resep semur telur

Telur adalah bahan makanan yang bisa di olah menjadi makanan apapun, bukan hanya menjadi bahan makanan inti telur juga sering dijadikan sebagai bahan pembantu untuk memasak makanan seperti kue. Telur merupakan bahan makanan yang sangat serbaguna dan rasanya yang enak. Bukan hanya itu ternyata telur juga memiliki manfaat yang baik untuk tubuh kita karena kandungan nutrisinya yang banyak. telur terkenal karena kadar proteinnya yang tinggi, protein merupakan senyawa yang membantu tubuh kita membentu otot, sangat cocok untuk kalian yang sedang dalam program membentuk badan. Tidak hanya itu saja telur juga memiliki lemak omega 3 yang biasanya ditemukan pada ikan-ikan air laut seperti salmon, telur juga mengandung 11 vitamin dan mineral yang sangat bermanfaat untuk tubuh. Tidak perlu membeli bahan makanan yang maha, dengan telur kita dapat mendapatkan nutrisi-nutrisi yang dibutuhkan oleh telur.

Seperti disebutkan tadi, telur merupakan bahan makanan yang bisa diolah menjadi berbagai macam makanan. salah satu olahan telur yang paling populer di indonesia adalah semur telur. resep semur telur sebenarnya memang tidak terlalu berbeda dengan resep daging sapi. Rasa telur yang enak dipadukan dengan bumbu semur yang pedas, manis dan gurih akan sangat nikmat dijadikan hidangan saat makan bersama dengan keluarga. Untuk kalian yang sedang mencari resep semur telur yang enak, coba resep semur telur kami yuk!

Bahan:

  • 4 butir telur rebus, kupas
  • 3 kentang ukuran sedang, kupas dan potong dadu sesuai ukuran gigitan, goreng
  • Untuk menggoreng kentang: minyak sayur
  • 1,5 sendok makan minyak sayur
  • 1 lembar daun salam
  • ¼ sendok teh bubuk pala
  • ½ sendok teh bubuk ketumbar
  • ½ cangkir santan atau sekitar 150 ml
  • 4 sendok makan air
  • ¼ sendok teh merica atau sesuai selera
  • ½ sendok teh garam atau secukupnya
  • 2,5 sendok makan kecap manis atau secukupnya

Untuk bumbu halus:

  • 2 bawang merah kecil atau 1 bawang merah besar, dibelah dua
  • 3 siung bawang putih, dibelah dua
  • 4 cabai merah besar (cabai nanjung), jika kalian tidak suka pedas buang bijinya kemudian potong diagonal. Jika kalian suka pedas biarkan bijinya tidak perlu dibuang.
  • 1 buah kemiri, potong 2
  • ½ jahe segar, potong menjadi 4

Cara membuat semur telur

  1. Kamu bisa menyalakan kompor dengan nyala api yang sedang. Kemudian pasang wajan di atas kompos dan tambahkan minyak sayur. Setelah minyak panas, goreng kentang yang sudah di potong dadu sampai berwarna cokelat keemasan di semua sisinya. Angkat kentang dan letakkan di atas piring yang dilapisi dengan tisu dapur.
  2. Saat kentang sedang digoreng, masukkan bawang merah, bawang putih, cabai, kemiri, dan jahe ke dalam food processor. Proses bumbu hingga menjadi pasta halus.
  3. Setelah kentang digoreng, panaskan 1,5 sendok makan minyak sayur di atas wajan dengan api sedang. Masukan bumbu halus, daun salam, bubuk pala, dan bubuk ketumbar ke dalam wajan. Tumis hingga harum. Tambahkan telur rebus, kentang, santan, air, garam, merica, dan kecap manis. Aduk menggunakan spatula hingga merata. Kamu bisa mengecilkan api sambil terus memberikan adukan hingga mendidih. Cicipi dan tambahkan lebih banyak garam, merica, atau kecap manis jika perlu. Biarkan cairannya sedikit mengental dan saat. Angkat dari api dan matikan kompor.
  4. Semur telurpun siap untuk disajikan dengan nasi hangat.

By cine

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *